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2022年以來，盡管受到多點散發疫情等不確定因素影響，但乳制品作為營養健康食品越來越成為消費者的剛需，使得行業發展呈現了相當的韌性并實現了穩步向好。

《2022中國奶業質量報告》顯示，中國乳業技術創新穩步加快，產業素質穩步提升，品牌美譽度和國際競爭力逐步增強，行業高質量發展行穩致遠。而隨著我國消費規模的擴大，消費結構的升級，乳制品消費市場仍大有潛力可挖，特別是一些新消費趨勢的出現，勢必成為新的增長點。

2023年已經拉開序幕，面對熟悉又陌生的市場，伊利將如何排兵布陣？

伊利集團執行總裁劉春喜表示，“不創新，無未來”是伊利始終堅持的理念。面對消費市場日益多元化、個性化的新消費趨勢，伊利要抓住新消費帶來的市場機遇，就要提升洞察力，把握新趨勢，通過強化創新驅動，來持續滿足消費者需求。

當前，各類新消費群體日益多元，更多個性化的新消費趨勢不斷涌現。在紛繁復雜的變化中，只有了解消費者的真實需求，才能實現市場的有效供給。為此，必須要有洞察市場的有力工具。當前大數據、云計算等新興技術的發展，為企業提供了這樣有力的工具。

劉春喜指出，“伊利乘著數字經濟的時代浪潮，全速啟動數字化戰略，持續構建全周期、全流程、全渠道、全鏈條、全域運營的消費者數字化平臺。為了精準洞察消費者需求，伊利借助數字化創新手段，搭建了消費者體驗平臺。通過數據的實時更新，伊利能隨時傾聽消費者的聲音、實時洞察消費者需求。”

如伊利發現很多消費者對“中國風味”情有獨鐘。在常溫酸奶安慕希的產品創新中，伊利通過原產地直采模式，在全國各地網羅中國好食材，打造各種水果口味的安慕希產品。數據顯示，安慕希4大“地域限定”口味酸奶與“安慕希有汽兒”在2022年度累計已突破20億元，安慕希市場份額繼續擴大。

下游的不斷創新，也是基于上游的穩定。乳業產業鏈橫跨一二三產業，是保障經濟平穩發展的重要“壓艙石”和“穩定器”。實現乳業做優做強、擴大中國乳業的全球影響力，離不開全產業鏈的協同創新發展。

伊利在上游打造“智慧牧場”，提升奶源建設和基礎研發水平；在中游建設“智能工廠”，通過信息化系統實現從研發、質量保障到產品流通全過程的數據挖掘與分析，實現可視化、可數據化，全面提升乳品質量；在下游運用互聯網思維與手段，創造更多新型業務形態與營銷手法，持續為消費者提供便捷的消費體驗和良好的互動體驗。

“伊利在創新思維指導下，以消費者需求為導向，深化管理創新，建立起覆蓋上、中、下游全產業鏈的創新體系，加強協同攻關，與消費者和產業鏈合作伙伴共享創新價值，賦能中國乳業聚力式發展。”劉春喜強調，“未來，伊利將繼續堅持以消費者為中心，堅守品質信條，堅定創新驅動，以高品質的健康乳制品滿足消費者多元化的營養需求。同時，我們也希望繼續深化行業合作，共同推動中國乳業高質量發展新未來。”

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