夏季的青海，滿目金黃。青藏高原“冷涼性”氣候、光照充足、病蟲害少的自然優勢，滋養著一株株油菜;

豐收的初秋，油香四溢。成熟的油菜籽經多道工序，成為珍貴的食用油原料。

(資料圖片)

在這片高寒潔凈的土地上，孕育出我國第一個在國外大面積推廣種植的雜交油菜品牌，生產的油菜種子籽粒飽滿，發芽率高達95%以上，比現行國家標準高15個百分點，成為全國春油菜雜交種和弱冬性油菜雜交種最理想的制種基地，支撐起青海油菜產業全國領先的優勢。

近年來，青海把占全省糧油作物播種面積1/2的油菜列為優勢作物之一大力推動，出臺了一系列支持產業發展的政策，成為廣大農牧民群眾增收的主要經濟來源。2022年，青海油菜產業被列入國家優勢特色產業集群建設名單，其發展在“國家隊”的加持下蒸蒸日上，產業發展顯現出良好發展前景。目前，平均單產達到140公斤，居全國之首，出油率達38%至42%，最高達到46%，比全國平均水平高7個百分點。

開花來觀賞，結籽能榨油，花粉做蜂蜜，從種子繁育到種植技術運用，再到產業鏈全面發展，青海油菜正攜著產業發展蓄能，吹響農業現代化的號角，為鄉村振興注入強大力量。

以“芯”為要，繁育技術全國領跑

從特定培養基中春油菜幼苗照料到人工氣候室的生長觀察，再到對不同材料的DNA進行仔細檢查，以確保其多樣性和優異的品質。在青海大學農林科學院春油菜研究所里，科技賦予農業最原始的動力。

在一代又一代科研人的科技攻關下，這里先后育成雜交油菜品種18個，培育的青雜5號、7號、12號、15號是目前春油菜區的主栽品種，培育的特早熟甘藍型雙低雜交油菜品種青雜4號、青雜7號，在海拔2750米至3100米地區成功推廣應用，使青海優質油菜種植區域海拔上限提高了350米，區域內部分白菜型油菜得到更新換代。

一粒小小的種子猶如農業的“芯片”，承載著“油瓶子”多裝青海油的“密碼”。

“二十年前，青海種植的白菜型小油菜不僅產量低，品質和含油量也都比較低。”青海大學農林科學院油菜研究所副所長唐國永介紹，為了解決這些問題，青海大學春油菜遺傳育種團隊從早熟基因入手，對早熟基因進行定位、克隆和分子標記開發，建立了高效的特早熟甘藍型油菜資源創新技術體系，比傳統技術創建特早熟甘藍型油菜資源的時間縮短了一半，創建的資源是當時世界上最早熟的甘藍型油菜，實現了特早熟甘藍型油菜資源創建速度和效果的重大突破。

“2011年，我們培育的青雜5號更是在海西蒙古族藏族自治州都蘭縣香日德鎮創造了畝產450.45公斤的世界紀錄。青雜12號在2022年內蒙古呼倫貝爾農墾集團特泥河農牧場274畝(1畝≈0.067公頃)油菜高產攻關田測產中，每畝產量達261.5公斤，創我國北方春油菜集中連片種植區域的高產紀錄。”唐國永說。

把種子“芯片”牢牢握在手里是青海油菜產業能夠入選“國家隊”最重要的籌碼。

如今，青海已成為我國春油菜最主要的制種、繁種、供種基地，是全國春油菜科研水平最高、品種更新換代最快、種植效益最好的地區，先后培育出的青雜系列雜交油菜品種，銷往全國27個省106個市，在春油菜區年推廣面積達400萬畝左右，占春油菜區雜交油菜總面積的85%以上，累計推廣面積達到近1億畝，還被引進到蒙古國、巴基斯坦、哈薩克斯坦、俄羅斯等國家種植，是我國第一個在國外大面積推廣種植的雜交油菜品牌。

擴繁引育，技術加碼產業加力

育好種，也要種得下、種得廣。

在海東市互助土族自治縣青海互豐農業科技集團有限公司的科研展示基地內，各品種油菜花競相開放，除黃色花以外，還能看見其他不同花色的油菜花。

“目前，我公司引育的彩色油菜品種(系)有13個，其中，花色穩定的有8個。從2015年起，我們陸續引進彩色油菜品系、資源，開展品種選育、擴繁及試驗示范等工作，進一步挖掘油菜觀光和油用兼用作用，提高其旅游價值、經濟價值和社會價值，打造油菜花旅游的升級版。”董事長蔡有華告訴記者，公司作為全省唯一一家從事雜交油菜制種的省級重點龍頭企業，早在1999年就與青海大學農林科學院等單位緊密合作，率先在全省引育、示范推廣青雜和互豐系列等雜交油菜品種，建成了全國最大的雜交春油菜制種基地，每年為全國春油菜區提供500萬畝以上生產用種，約占全國春油菜區雜交油菜的85%。從2021年開始，躋身全國油菜種業前5強，獲評中國農作物種業頭部企業。

怎么生產出好種子、并把好種子推廣到千家萬戶，是互豐一直以來的主要工作。蔡有華說：“通過‘公司+科研+基地+農戶’的產業化模式，累計建立制種基地45萬畝以上，供種面積達1億畝以上，新增農民純收益100億元以上，使春油菜地區的油菜種植發生了革命性變化，大幅度提高了春油菜產量和品質。近年來，公司生產的油菜雜交種已在江西、湖南、四川、廣東、貴州、云南等冬油菜區得到推廣，目前已推廣到全國27個省106個市。”

品種好是一方面，種子質量高是青海省油菜種子獲得市場青睞的另一重要原因。“青海具有得天獨厚的隔離條件及冷涼的氣候資源，就拿互助縣來說，全國最大的雜交春油菜制種基地坐落在這里，除冷涼的氣候優勢、政府重視的政策優勢外，山大溝深在這里形成了天然的隔離屏障，為油菜制種提供了優越的自然條件，極易形成優良的品質和高額的產量，生產的油菜種子具有籽粒飽滿、千粒重高、生命力強、豐產性好、增產潛力大等特點。”蔡有華向記者介紹，青海省生產的油菜種子純度和發芽率都達95%以上，比國標高10個百分點以上，成為發展油菜種業的“天賜寶地”。

無論是種子培育，還是生產推廣，總是少不了技術的加持。近年來，青海不斷增強科技“含金量”，通過油菜高產優質新品種選育、示范推廣及配套技術集成創新與示范，使油菜良種化程度達到98%以上;通過油菜機械化生產新技術推廣應用，全程機械化生產模式不斷推進，油菜基地耕種收綜合機械化水平不斷提高，機械化保護性耕作技術取得重大突破，綜合機械化水平達到85%以上，實現品種、農機、農藝大融合。

三產融合，產業發展全面升級

在青海大宋農業科技股份有限公司生產車間里，一顆顆飽滿的油菜籽通過初篩、烘干、壓榨、精煉包裝等流程后，變成金黃的菜籽油，打包發往江蘇、南京、成都、西安等省外市場。如今，憑借著優質的原料，企業生產的高原濃香菜籽油在南京67家華潤蘇果超市上架，深受南京市民青睞。

這邊油菜籽榨油，那邊油菜花產蜜。作為青海本土生產蜂蜜的企業，門源百里花海蜂業有限公司靠著萬畝油菜花田這個天然的養蜂場，研發了40多種蜂產品并打通了銷路，一部分銷售國內市場，一部分出口日本和韓國，2023年，收益達到1260萬元，不僅企業發展前景好，聯農帶農作用也十分顯著。

如何全面挖掘油菜的價值，是做好油菜產業鏈發展的重中之重，青海油菜產業正在一二三產融合發展的路上全面升級。

花開吸金。夏日里，金黃的油菜花海成了裝點青海大地的最佳飾品，成為推動鄉村經濟發展的金色引擎。據了解，旅游旺季，僅“門源花海”月旅游綜合收入就超過1億元，成為省內外頗有影響力的節慶盛會。目前，青海已成為油菜產業與生態觀光、鄉村旅游相融合的重點省份，建成油菜旅游產業基地兩處、旅游線路10條。

花落生財。隨著油菜產業鏈的縱深推進，油用、花用、蜜用、飼用，青海油菜從“賣種子”“賣旅游”到“賣產品”，繼而走在“賣品牌”的路上。從種好一“朵”花，榨好一“滴”油，盤活一“條”龍，力爭做優做強油菜特色產業。

據統計，目前全省從事油菜加工的各類企業有127家，國家級龍頭企業4家、省級龍頭企業13家，年加工油菜產品40.16萬噸，年產值達28.77億元。全省春油菜種植合作社809家，農民入社率達到76%以上，影響力大、帶動效益明顯，是全省農牧區經濟建設和特色油菜產業發展的重要依靠力量。

黃金花開遍地黃，蜂來蝶往做文章。高產高油的油菜品種，成了青海農民增收致富的底氣。從田間到市場，從工廠到餐桌，青海油菜產業正一步一個腳印，邁向新的更大的市場。

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