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休閑食品已滲透人們食品消費(fèi)的方方面面，對大多數(shù)人來說，零食不僅僅是食物，更是獲得舒適感和歸屬感的重要源泉。尤其隨著消費(fèi)者健康意識的覺醒，主打健康、營養(yǎng)的健康休閑零食，迎來巨大的發(fā)展機(jī)遇。各大品牌也抓住這一風(fēng)口正迎來了新一輪發(fā)展周期。

在規(guī)模龐大的健康休食品牌矩陣中，青島沃隆食品股份有限公司堅持以自主生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式，打造堅果工廠，多年來為消費(fèi)者提供“個頭大、自然香、真干脆”的高品質(zhì)堅果系列產(chǎn)品。

以產(chǎn)品力構(gòu)建核心競爭力。首創(chuàng)“每日堅果”的成功，在給行業(yè)帶來活力的同時，也讓沃隆堅果成功“出圈”。當(dāng)下，伴隨著消費(fèi)者的多元需求與消費(fèi)升級，沃隆已拓展了單品堅果、堅果禮盒、含堅果烘焙食品等新的產(chǎn)品品類，逐步向多品類、多層次的綜合型休閑食品生產(chǎn)商發(fā)展。

除了攜帶方便，健康且口感好是“沃隆每日堅果”及其他堅果產(chǎn)品持續(xù)占領(lǐng)消費(fèi)者喜愛堅果榜單的重要原因。

好產(chǎn)品是沃隆一直在堅持的。堅持只做好堅果，沃隆隆建立了可靠可控、強(qiáng)大穩(wěn)定、高質(zhì)高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，從原料采購環(huán)節(jié)開始，嚴(yán)苛把控產(chǎn)品的質(zhì)量，甄選全球優(yōu)質(zhì)原材料，保證企業(yè)質(zhì)量、采購質(zhì)量和供貨安全，原料可追溯到農(nóng)場地。

在沃隆食品的自建工廠內(nèi)，通過以自主生產(chǎn)為主的模式，沃隆食品可以對包括選料、烘烤、分裝、稱重、質(zhì)檢在內(nèi)的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，并利用信息化系統(tǒng)追溯，做到食品安全可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量有保障。

為更好地保證生產(chǎn)安全，沃隆建立完善風(fēng)險預(yù)防管理機(jī)制。硬件上，工廠引入先進(jìn)的烘烤設(shè)備和自動化生產(chǎn)線，車間按照GMP的要求進(jìn)行設(shè)計裝修，并采用國內(nèi)領(lǐng)先的殺菌技術(shù)。

生產(chǎn)工藝上，沃隆通過輕加工的方式，最大程度上保留了原果的豐富營養(yǎng)、鮮艷色澤、香脆口感，兼顧飽腹感的同時能滿足身體日常營養(yǎng)的需求，符合當(dāng)代年輕人的飲食追求。

據(jù)悉，其自建工廠已連續(xù)多年通過BRCGS（食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)）體系認(rèn)證，并獲得A級證書。

本文來源：財經(jīng)報道網(wǎng)

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