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“開席咯!”霜降前夕，近日，伴隨著一聲高亢嘹亮的吆喝,一場別開生面的土家“長龍宴”在湖北五峰土家族自治縣柴埠溪景區熱鬧開席。“十碗八扣”“暖鍋”“抬格子”等特色菜肴逐一上桌，為游客帶來一場地道土家風味盛宴。

“長龍宴”是五峰土家族傳統活動，舊時一般只在婚禮、豐收等慶祝時刻舉行。活動開始前，各家各戶會把自家四方桌搬到戶外空曠地方，呈一字排開，最長時宴席超過百米，宛如一條“長龍”匍匐在山間，“長龍宴”名稱由此而來，習俗一直傳承至今。

當天，景區廣場上一字排開的四方八仙桌從南延伸至北，綿延百余米，十分壯觀。每張桌子上依次擺上土家族傳統佳肴。其中“十碗八扣”包含十道精致“扣菜”，如炸辣椒扣香腸、高山土豆搭配散養跑地雞、豆豉扣魚等，被譽為“土家族滿漢全席”。“抬格子”作為土家族用來款待貴賓的重要菜品之一，以其選材考究、味道層次分明著稱。“暖鍋”則精選五峰地區特色臘肉系列(臘三樣)，配以多種干制蔬菜精心烹調而成。當這些食材在鍋內翻騰時，熱氣繚繞，不僅為初秋微涼時節帶來一份溫暖，也象征著土家人熱情好客的文化傳統。

柴埠溪景區相關人員介紹，在中國傳統觀念中，霜降是一個重要滋補時節，民間素有“補冬不如補霜降”說法。因此，今年柴埠溪的長龍宴特意選在霜降前夕開始，活動將一直持續至12月，時間長達兩個月。活動期間，景區不僅為游客朋友帶來深秋自然美景的視覺盛宴和傳統土家美食的豐富滋味，同時也搭建起一個民族文化交往交流交融平臺，為大家提供深度體驗土家文化獨特魅力的渠道。

“百里幽峽柴埠溪，三千奇峰仙境地”。柴埠溪景區坐落在群山環抱之中，一年四季風景優美，深受各地游客青睞。近年來，景區致力于土家族傳統文化保護與傳承，帶動旅游業可持續發展。2020年，柴埠溪景區恢復“長龍宴”傳統，每年深秋初冬時節，當群眾結束秋日農忙，景區的慶祝也隨之開始，至今已成功舉辦4屆。

此外，在柴埠溪景區，南曲、打溜子、竹編等土家人耳熟能詳的傳統節目已成為常規表演，游客不僅能欣賞到非遺傳承人的現場表演，還能在他們指導下親身體驗傳統藝術魅力。豐富多彩的傳統文化展示不僅提升了景區游客體驗感，也為當地優質土特產銷售提供新渠道，為鄉村振興注入新活力。(連迅、王登府、鄒蕾、陳晶菁)

關鍵詞： 湖北五峰 五峰土家族傳統活動 柴埠溪