百勝餐飲集團(tuán)旗下快餐品牌肯德基當(dāng)?shù)貢r(shí)間周二宣布，將在全美近4000家餐廳推出“超越炸雞”(Beyond Fried Chicken)，一款與Beyond Meat合作的人造雞肉產(chǎn)品。

該公司表示，從1月10日開(kāi)始，這一產(chǎn)品將在全美范圍的肯德基門(mén)店“限時(shí)供應(yīng)”。這將是人造雞肉產(chǎn)品迄今為止在美國(guó)最大規(guī)模的一次推廣。

2019年8月，肯德基在亞特蘭大的門(mén)店首次試推Beyond Meat的人造雞肉，5個(gè)小時(shí)內(nèi)售罄。一年后，肯德基和Beyond Meat將這款產(chǎn)品的試推范圍擴(kuò)大到了位于納什維爾、夏洛特和南加州的門(mén)店。

根據(jù)好食品研究所(Good Food Institute)最新的行業(yè)報(bào)告，2020年，美國(guó)植物基食品的銷(xiāo)售增長(zhǎng)速度是動(dòng)物基食品的兩倍，總銷(xiāo)售額達(dá)到70億美元。

在這一類(lèi)別中，植物基肉類(lèi)的銷(xiāo)售額突破了10億美元大關(guān)，自2019年以來(lái)以美元計(jì)的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了45%。

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