(相關(guān)資料圖)

1、新鍋先清洗一遍，去掉表面的雜質(zhì)浮灰，內(nèi)外都要擦干，平常我們炒菜清洗后也要擦干鍋底，不然時(shí)間長(zhǎng)了鍋底會(huì)變是坑坑洼洼的，再來(lái)擦洗就擦不掉了；

2、鍋擦干后我們?cè)匍_(kāi)火，大火燒鍋 ，把整個(gè)鍋燒到均勻變色，剛開(kāi)始會(huì)有一些煙，慢慢地隨著鍋內(nèi)的顏色變黑發(fā)藍(lán)后，煙也就沒(méi)有了；

3、大火燒鍋這一步是燒掉鍋表面防銹的油膜，也燒掉鍋表面附著的一些雜質(zhì)，燒好后關(guān)火立馬倒入冷水內(nèi)外清洗，熱冷交替也是為了更好的去除雜質(zhì)；

4、然后倒掉冷水后準(zhǔn)備一個(gè)鋼絲球刷鍋，再擠上洗潔劑一起反復(fù)的進(jìn)一步清潔表面，擦好后用抹布直接擦干鍋里的水，接著繼續(xù)加洗潔精重復(fù)刷鍋，和前面一樣刷好后用抹布擦了繼續(xù)加洗潔精刷，一共反復(fù)刷三遍就可以了；

5、洗刷三遍的www.nfysw.com后我們?cè)賮?lái)重新上灶，開(kāi)小火后放進(jìn)來(lái)一塊豬肥肉，先用豬肥肉擦遍整個(gè)鍋內(nèi)，等鍋內(nèi)冒煙時(shí)關(guān)火，讓鍋?zhàn)匀焕鋮s后倒入溫水，再用抹布洗鍋就行了，洗好后倒掉臟水再次擦鐵鍋，接著繼續(xù)開(kāi)小火用豬肥肉擦鍋，和前面一樣的步驟重復(fù)3-5次，刷洗完后整個(gè)開(kāi)鍋已經(jīng)基本完成了；

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