9月下旬，幾輛大巴車在鄉間小路穿梭，從窗外望去，廣袤的松嫩平原一望無際，即將迎來收獲。

“黑土糧倉”先導專項科學總顧問、中國工程院院士張佳寶下車后匆匆走進農田一處深約1米的土坑考察土壤情況。南都記者在現場看到，土坑內土壤層次分明，松散的表層黃土下有明顯的黑土層，夾雜著白色斑駁，這是含有碳酸鈣的表現。

但和想象中黝黑的黑土不同，黑土實物更接近淺一些的暗褐色。張佳寶在土坑看后做出評價，“黑土退化很嚴重了。”

黑土中的黑色來源于有機質，有機物料腐殖化會生成一種棕色至暗褐色的腐殖酸，腐殖酸含量高，土的顏色就黑。張佳寶介紹，當地風蝕嚴重，土壤質地變粗，有機物分解速度變快，黑土因此“褪色”。

“每形成一厘米黑土要經過約400年，一陣風刮過去，吹走的不是幾毫米黑土，而是1個世紀。”張佳寶指著土層告訴南都記者。

在東北，一場黑土糧倉“科技會戰”已經開展一年多時間。2021年，中國科學院啟動“黑土糧倉”先導專項，為黑土地保護與利用提供系統解決方案，為保障國家糧食安全和生態安全提供科技支撐。南都記者了解到，這是上世紀農業科技“黃淮海”會戰之后，中科院在新時代的一場新的農業科技攻關戰役。

為何將黑土地保護提到如此高度?對于黑土地保護和利用，我們已經走到了哪一步?近日，南都記者隨中科院一行來到東北黑土地區尋找答案。

東北黑土地是中國的糧倉。

“變薄”“變瘦”“變硬”

在齊齊哈爾市梅里斯攻關試驗區，常年流傳一句俗語，“一年刮兩次大風，一次刮半年。”這里冬春季大風頻發，風蝕十分強烈，最大風速超過7 m/s，嚴重破壞土地生產力。

張佳寶指著挖好的土坑告訴南都記者，每形成一厘米黑土要經過約400年時間，三四十厘米的黑土層形成則需要大概1萬年時間。

“一陣風刮過去，就能吹走一個世紀。”他說。這可不是什么浪漫化的表述，一個驚人的數據顯示，東北黑土層的平均厚度已經由上世紀中葉的60-80厘米下降到目前的20-40厘米。

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