擁有2200多年養(yǎng)殖歷史的泰和烏雞，集藥用、營(yíng)養(yǎng)、觀賞三大價(jià)值于一體，是泰和的亮麗名片。如今，這一古老珍禽通過創(chuàng)新實(shí)踐“全程追溯體系”與傳承“林下生態(tài)養(yǎng)殖”智慧，正有力帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收。

10日，記者隨“活力中國(guó)調(diào)研行”主題采訪團(tuán)走進(jìn)江西省吉安市泰和縣，探尋泰和烏雞的產(chǎn)業(yè)故事。

泰和烏雞被譽(yù)為“白鳳仙子”，是首批國(guó)家級(jí)畜禽保護(hù)品種。2024年，泰和縣烏雞養(yǎng)殖量突破1220萬(wàn)羽，其中種雞79.2萬(wàn)羽，商品雞出欄量達(dá)1036萬(wàn)羽，銷售烏雞蛋7200萬(wàn)枚。

為提升品質(zhì)、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，泰和縣建立了覆蓋全部生產(chǎn)主體的烏雞農(nóng)產(chǎn)品追溯體系。消費(fèi)者掃描產(chǎn)品二維碼，即可便捷查詢?yōu)蹼u在養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸?shù)热湕l的詳細(xì)信息。這種全流程透明化運(yùn)作，助力泰和烏雞成功打入盒馬鮮生等高端超市，并建立起粵港澳大灣區(qū)等地的專供渠道。2024年泰和烏雞全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破70億元(人民幣，下同)，帶動(dòng)全縣71家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、20家加工企業(yè)協(xié)同發(fā)展。

同時(shí)，傳承數(shù)百年的“林下養(yǎng)殖”智慧持續(xù)煥發(fā)生機(jī)。據(jù)文獻(xiàn)記載，泰和烏雞林下生態(tài)養(yǎng)殖始于清朝乾隆年間，農(nóng)戶在庭院、農(nóng)田、果園中散養(yǎng)烏雞，逐漸形成獨(dú)特系統(tǒng)。2020年1月，這一“江西泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為第五批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

7月10日，在汪陂村林下散養(yǎng)的烏雞。記者 劉力鑫 攝

如今，在泰和烏雞發(fā)源地汪陂村，村民們正積極實(shí)踐這一模式。他們利用房前屋后的庭院、林地、果園等資源，建設(shè)散養(yǎng)雞舍進(jìn)行烏雞養(yǎng)殖。

7月10日，汪陂村的林下散養(yǎng)雞舍。　記者 劉力鑫 攝

汪陂村村民肖軍說(shuō)，“政府有扶持政策，我在種果樹的同時(shí)養(yǎng)烏雞，能多一份收入。”據(jù)了解，這種林下養(yǎng)殖模式已成為該村群眾增收致富的新途徑，戶均年增收超8000元。

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