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本文核心數(shù)據(jù)：中國紅茶產(chǎn)量、中國紅茶消費量、中國紅茶進出口量等

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶按照加工方法和茶形可分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。

1、中國紅茶市場供應(yīng)現(xiàn)狀分析

——2020年國內(nèi)紅茶產(chǎn)量保持高增速

據(jù)悉，2010年以來，中國紅茶進入進入振興發(fā)展的新階段，從2014-2020年間我國紅茶產(chǎn)量變化來看，產(chǎn)量一直保持增長趨勢。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2020年中國紅茶產(chǎn)量達到40.43萬噸，同比增長31.61%。紅茶依然是我國茶葉產(chǎn)業(yè)的熱點，在福建的金駿眉、坦洋工夫和河南的信陽紅等紅茶熱的帶動下，全國紅茶出現(xiàn)快速發(fā)展，而且信陽紅、遵義紅等創(chuàng)制紅茶在市場也得到快速發(fā)展。

2)中國紅茶進口供應(yīng)比例較小

從我國的紅茶進口情況來看，2014-2020年我國的進口紅茶數(shù)量整體呈現(xiàn)增長趨勢，僅在2020年由于國內(nèi)產(chǎn)量大幅增長而有小幅度的減少，約為3.54萬噸，同比減少2.75%。但從進口量與我國產(chǎn)量對比來看，由于海外紅茶消費品種和口味不同，國內(nèi)進口紅茶的供應(yīng)比重不大。

注：2017年進口量增速為31.61%。

2、中國紅茶市場需求現(xiàn)狀分析

——國內(nèi)紅茶消費量激增

隨著全球一體化的不斷發(fā)展、飲食與消費結(jié)構(gòu)的變化，國內(nèi)茶葉消費市場已日趨多元化，“紅茶熱”悄然興起。紅茶因其特殊的加工工藝而產(chǎn)生的獨特保健功效，得到越來越多追求健康的消費者的垂青;同時，作為時尚與品位的象征，紅茶的品飲對城市白領(lǐng)、新生代等時尚一族具有巨大的吸引力。

2014-2020年，我國紅茶消費量先增長后下降再增長。2014-2016年紅茶消費量快速增長，但2017-2018年消費量出現(xiàn)下跌;到2019年才重新恢復(fù)到2016年水平;2020年消費量再次大幅增長，達到了31.48萬噸，同比增長39.29%，其中在高檔紅茶市場供不應(yīng)求。

注：2015年消費量增速為28.47%。

2)國內(nèi)紅茶出口市場保持震蕩

從我國紅茶的出口市場來看，2014-2020年我國紅茶出口市場在前期增長后一直處于震蕩變化，2020年我國紅茶出口數(shù)量有較大幅度的減少，約為2.88萬噸，同比減少18.18%。目前國內(nèi)紅茶出口面臨的問題在于國內(nèi)紅茶的質(zhì)量與國際要求不對口，并且中國傳統(tǒng)紅茶與國際主流紅茶存在消費差異，這些原因均會導(dǎo)致紅茶出口市場充滿不確定性。

3、中國紅茶市場發(fā)展前景預(yù)測：紅茶消費量有望繼續(xù)增長

從我國茶葉消費習(xí)慣的變化來看，近年來隨著國內(nèi)白領(lǐng)階層逐漸地與國外交往日益增多，受歐美茶葉消費習(xí)慣影響，對于紅茶的消費傾向性增加明顯。再者在我國茶飲料方面，農(nóng)夫山泉的東方樹葉紅茶飲料以及統(tǒng)一阿薩姆等調(diào)制奶茶等由于口感濃郁、氣味鮮明，更能得到青少年人群的青睞，進一步促進了我國的紅茶市場增長。預(yù)計到2026年我國紅茶消費量將增長到53萬噸。

關(guān)鍵詞： 中國紅茶 紅茶市場 供應(yīng) 現(xiàn)狀分析