21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者王雪武漢報(bào)道

8月16日晚間，周黑鴨（01458.HK）發(fā)布2023年上半年業(yè)績(jī)公告。公告顯示，上半年該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.1億元，同比增長(zhǎng)19.8%；凈利潤(rùn)達(dá)1.02億元，同比增長(zhǎng)453.6%，同時(shí)董事會(huì)宣派中期股息每股本公司普通股0.12港元（相當(dāng)于每股股份人民幣0.11元），總額約為人民幣2.63億元。

半年報(bào)指出，公司營(yíng)收凈利雙增主要因?yàn)椴扇∧贻p化策略，建立起業(yè)內(nèi)最全的年輕人觸達(dá)渠道。尤其在產(chǎn)品端，公司緊跟年輕化消費(fèi)者偏好，持續(xù)推進(jìn)“三新戰(zhàn)略”，聚焦新口味、新品類、新價(jià)格帶，品牌滲透率不斷提升。

【資料圖】

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，Z世代人群在購(gòu)買快消食品中鹵制品比例高達(dá)34%，是鹵味品行業(yè)里電商銷售集中度最高的一群人。Z世代即出生于1995年至2009年的人群，從我國(guó)的人口規(guī)模看，Z世代群體規(guī)模高達(dá)2.33億，是當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的主力人群。而從偏好看，高度重視性價(jià)比，熱愛(ài)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物是Z世代消費(fèi)群體的典型特征。

“針對(duì)這一主流消費(fèi)人群的消費(fèi)特點(diǎn)，周黑鴨全方位觸達(dá)年輕人的消費(fèi)愛(ài)好。”半年報(bào)指出。

在產(chǎn)品上，周黑鴨聚集新口味、新品類、新價(jià)格帶，推出9.9元解饞引流系列單品，包括雞副產(chǎn)品、素菜等，吸引年輕消費(fèi)者進(jìn)店，并于2023年年初推出微辣系列，覆蓋更多“想要解饞，但接受不了重辣”的主流人群，滿足消費(fèi)群體的多樣需求。

年報(bào)披露，在“三新戰(zhàn)略”推動(dòng)下，周黑鴨上半年新品類蝦球系列終端含稅銷售額超1.2億元，微辣系列終端含稅銷售額近3億元，9.9元小雞腿上市兩個(gè)月總銷量突破96萬(wàn)盒。

在渠道的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理方面，周黑鴨針對(duì)不同場(chǎng)景、不同時(shí)段的需求，進(jìn)行產(chǎn)品定制、時(shí)段分層運(yùn)營(yíng)。

在品牌營(yíng)銷方面，周黑鴨聯(lián)合用戶高度重合的“王者榮耀”，聯(lián)動(dòng)推出蝦球產(chǎn)品，限定款新口味及游戲主題門店，并配合一系列線下活動(dòng)，更多覆蓋觸達(dá)Z世代年輕消費(fèi)客群。

此外，該公司布局短視頻和直播，優(yōu)化“達(dá)人直播、品牌自播、精選聯(lián)盟”三大內(nèi)容矩陣，通過(guò)抖音、小紅書(shū)、微博等深受年輕人歡迎的社交平臺(tái)加大內(nèi)容營(yíng)銷，提高平臺(tái)種草深度和廣度，增強(qiáng)品牌可見(jiàn)性。

半年報(bào)還指出，在報(bào)告期內(nèi)，公司持續(xù)深化“直營(yíng)+特許+O&O”三輪驅(qū)動(dòng)商業(yè)模式，以消費(fèi)者為中心構(gòu)建了“無(wú)處不在的場(chǎng)景，觸手可得的產(chǎn)品，隨心所欲的消費(fèi)者”格局，提高了公司盈利能力。

在門店方面，截至2023年上半年，周黑鴨門店總數(shù)達(dá)3706間，其中自營(yíng)門店1542間，特許經(jīng)營(yíng)門店2164間，覆蓋中國(guó)28個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的339個(gè)城市；高勢(shì)能門店中的交通樞紐門店凈增46家，商圈商業(yè)體及商超門店凈增133家。

在線上渠道方面，2023年上半年其收入達(dá)2.1億元。此外，報(bào)告期內(nèi)，該公司外賣終端含稅銷售額近3.9億元，社區(qū)生鮮終端含稅銷售額達(dá)7500萬(wàn)元。

展望下半年，周黑鴨預(yù)計(jì)消費(fèi)市場(chǎng)在波動(dòng)中逐步恢復(fù)，隨著下半年產(chǎn)品價(jià)格帶實(shí)現(xiàn)全覆蓋，前端業(yè)務(wù)需求支撐強(qiáng)勁，公司將繼續(xù)夯實(shí)高勢(shì)能渠道優(yōu)勢(shì)，提升門店經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，并不斷探索社區(qū)剛需消費(fèi)場(chǎng)景的發(fā)展路徑，培育更適合社區(qū)場(chǎng)景的副品牌，打造新的增長(zhǎng)極。

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