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8月7日，呷脯呷脯餐飲管理（中國）控股有限公司發布了正面盈利預告。

觀點新媒體獲悉，根據對集團截至2023年6月30日止六個月未經審核綜合管理賬目的初步評估及董事會目前所得資料，集團預期截至2023年6月30日止六個月收入約為人民幣28.46億元，相較于截至2022年6月30日止六個月收入增加約32%。相較于截至2022年6月30日止六個月集團錄得凈虧損人民幣2.78億元，集團預期于截至2023年6月30日止六個月將錄得凈利潤不低于人民幣200萬元。

2023年上半年集團業績扭虧為盈，主要由于(i)隨著抗擊新冠疫情成功，于中國的相應管控措施取消，集團旗下餐廳客流量增加，經營好轉；(ii)集團在營餐廳總數由截至2022年6月30日的1,008間增加至截至2023年6月30日的1,094間，上半年開店迅猛，餐廳網絡成功南下擴張；及(iii)集團截至2023年6月30日其他收入較2022年6月30日增加約人民幣4300萬元。

然而，因下述原因，致使本年度上半年集團利潤被稀釋(i)于2022年末開始的周年慶儲值活動讓利約人民幣1.9億元，惟周年慶儲值的讓利使用期已于2023年一季度末結束；(ii)疫情管控措施雖然取消，但市場大環境消費恢復未如預期且消費降級，面對不利的消費環境，屬于中高檔品牌定位的湊湊為維持市場份額，采取了多項積極的營銷活動及讓利舉措；及(iii)2023年上半年計提資產減值損失約人民幣3200萬元。

集團一直嚴謹管理運營資金，確保現金流穩健及現金狀況良好，并根據市場狀況，密切關注餐廳的經營情況并不時調整店鋪策略及運作，其中包括(i)積極開設成本低、效果好的新小店模式餐廳，持續推進餐廳網絡南下擴張；(ii)同步推進數字化進程，整合及升級前端餐廳訂單管理、后端供應鏈和合同管理等系統，以滿足業務的高速發展需求；

(iii)增加戰略供貨商家數量及集中采購的優勢，有效降低平均采購單價，穩固和擴大行業內供應鏈優勢；(iv)繼續推進付費會員業務，提升客戶對品牌的忠誠度；及(v)借助品牌力的提升，與核心商業體爭取更有利的租賃條件。隨著中國政府于二零二三年七月宣布恢復和擴大消費措施的通知落地，董事會認為集團隨著消費復蘇，業務將會持續好轉，對未來發展充滿信心。

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