作者：泰羅，編輯：小市妹

(資料圖)

港交所文件披露，11月23日，衛龍美味全球控股有限公司通過港交所上市聆訊。聆訊后資料集顯示，截至2022年6月30日止六個月，公司收入同比減少1.8%至22.605億元；凈利潤為-2.608億元，上年同期為3.576億元。

“辣條一哥”衛龍離登陸港交所再進一步。

根據胡潤研究院發布的《2022胡潤百富榜》顯示，目前衛龍掌門人劉衛平身價達到220億。隨著上市臨近，他的更大野心，藏不住了。

2001年，劉衛平正式創辦平平食品加工廠，他把自己的名字與偶像成龍相結合，“衛龍”由此誕生。

由于辣條的生產門檻并不高，2000年前后大量作坊式廠商蜂擁而入，產品質量參差不齊，行業野蠻生長。2005年底，央視曝光了平江縣一家面筋廠違禁使用添加劑，辣條業食品安全問題頓時成為全社會焦點，大量劣質辣條廠關閉，據券商數據，自2000年至2016年，全國調味面企業從幾千家銳減至580家。

而劉衛平的商業眼光在此時充分體現：就在行業瘋狂擴張之際，劉衛平就充分意識到這種生態不可持續，規范化路線才是行業未來發展的大方向。

于是在2004年劉衛平成立平平食品的同時，還投入重金從歐洲引進了一條全自動生產線，對現有產品線進行全面升級改造。同時聘請了一批專業質檢機構，完善自身品控體系。

這在當時被看做“瘋狂”的舉措，被后來劉衛平稱為“一生中最大膽的決定”。不僅最大限度降低了2005年風波帶來的影響，在行業調整期通過不斷擴產，相繼建立了漯河、駐馬店、扶溝多個生產基地，實現了口碑和市場的雙贏。

此外，劉衛平深知辣條的產品定位和用戶群體。在早期推廣中，采取了“農村包圍城市”的戰略，重點布局縣鄉等低線市場。

經歷了2005年的食品安全事件，劉衛平首先要做的，是摘掉不衛生、不安全的帽子。

為此，劉衛平不惜血本做了大量的營銷工作。事后證明效果也是遠超預期，不僅讓衛龍擺脫了安全問題，還實現了名利雙收。

在2010-2014年間，相繼邀請趙薇、楊冪及文章做代言。幾輪廣告下來，衛龍成功博出位。

就在2019年愚人節，衛龍放出了各類生活、日用百貨的新品視頻，意欲“跨界”。當眾人疑惑之時，官方進行了辟謠，狠狠刷了一波存在感。

又如2021年愚人節，衛龍如法炮制，計劃推出經典大面筋的嚶嚶櫻花味、清新香菜味等另類口味，就當眾人討論之際，官方再次上演辟謠套路。

對于衛龍的成長，用“始于渠道，成于營銷”形容再契合不過。通過不斷親近年輕人，用接地氣的營銷方式，才逐步奠定了今天的品牌基調。

在辣條行業站穩腳跟后，劉衛平似乎早就預感到行業增長天花板，并不斷將業務觸角伸向了更多品類。

早在2010年，劉衛平就開始做豆干品類，開創了親嘴豆干系列；2014年推出了公司的重磅產品魔芋爽；2019年又推出了另一重磅單品風吃海帶。

從當前來看，衛龍的多元化已取得較大成效。主營的辣條調味面業務則由2018年的79%營收占比下降至61%；以魔芋爽和風吃海帶為主的蔬菜類制品業務，在2021年營收占比則由10.8%提升至34.7%。

劉衛平的逆襲絕不僅是資本追逐，更多的是優秀本土品牌成長的企業家精神，憑借一己之力逐步改變大眾對辣條產業的看法，改善了行業發展生態。在辣味休閑食品的多元化領域，未來增長同樣具備想象力。

資本市場從不缺神話，但衛龍卻只有一個。隨著衛龍的上市，劉衛平的辣味故事，還會繼續講下去。

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