“太熱人多酒店貴，暑假出去玩就是給自己制造磨難”“連鎖酒店越來越貴，以后出差怕是要睡橋洞了”……今年以來，伴隨著旅游需求的充分釋放，酒店住宿行業也同步復蘇。特別近期，在暑期出游如火如荼的同時，不少消費者驚訝地發現，原本相對平價的經濟型連鎖酒店已經不再平價，過去僅僅需要兩三百元便能入住的如家、漢庭、全季等經濟型酒店如今已是高攀不起。

對此，有長期研究酒店住宿、旅游行業的觀察人士表示，今年以來連鎖酒店集體漲價的現象確實存在，主要由成本上漲和市場需求旺盛拉動。“但相比于2019年，漲幅并不算大，更多是因為棘輪效應的緣故，過去三年行業不景氣時價格較低，現在更多的是回到正軌，但前后落差較大使得消費者漲價感受明顯。”該觀察人士還表示，目前還處于旅游旺季，酒店價格處于高峰期，整體漲幅如何還要看全年。

三年不開張 半年吃個飽

綜合消費者反饋來看，目前，從酒店類型來看，經濟型酒店和中檔連鎖酒店漲幅最大；從地域來看，北上廣深等一線城市及蘇州、杭州和揚州等熱門旅游城市漲幅最大。

據記者走訪，省內多個城市連鎖酒店價格走高，從近期入住全季、桔子酒店等中高端連鎖酒店每晚房價來看，南京市區價格多在400至600元不等，蘇州市區價格在350至550元不等，揚州市區價格在400元上下；而從漢庭、如家等經濟型連鎖酒店入住房價來看，南京市區為250至400元不等，蘇州市區為300至500元不等，揚州市區為200至300元不等。上述房價還是工作日入住價格，如果是非工作日入住，價格還會有不同程度的上漲，部分酒店價格漲幅甚至超一倍。

房費上漲對酒店業的拉動作用非常明顯，特別是對酒店經營核心指標RevPar（平均客房收入）提升顯著。華福證券最新統計數據顯示，在暑期出行帶動下，上周（7月24日－7月30日）酒店入住率和客房平均房價均同環比持續提升，帶動RevPAR同比提升32%；中高端酒店RevPAR同比提升52%，恢復程度更為明顯。行業整體RevPAR回暖下，酒店漲價也就有了更多支撐，有從業者開玩笑道：“肯定要漲，把過去三年虧的都補回來。”

而從上市連鎖酒店的業績來看，通過漲價，半年還真就能扭虧為盈。7月15日，首旅酒店發布的2023年本年度業績預盈公告顯示，公司預計2023年半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤與上年同期相比扭虧為盈，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為26000萬元至30000萬元，比上年同期增加64394萬元至68394萬元，增幅168%至178%。錦江酒店則預計2023年上半年實現歸母凈利潤為5億至5.5億元，同比扭虧為盈。華住集團此前也對外表示，今年第二季度平均客房收益恢復到2019年同季的121%；綜合日均房價305元人民幣，同比上升39.8%。

在半年之內扭虧為盈的同時，相應上市酒店也獲得資本市場更多青睞。首旅酒店近一個月獲得8份券商研報關注，買入4家，增持3家，平均目標價為25.5元，目標均價漲幅為28.01%。錦江酒店近一個月更是獲得9份券商研報關注，買入5家，增持2家，平均目標價為53.3元，目標均價漲幅為19.67%。

行業大洗牌 高端成主流

“他們（連鎖酒店）現在之所以敢這么漲，主要還是過去三年沖擊下，行業大洗牌，不少中小品牌消失了。”在某區域性酒店品牌負責人何嘉帥表示，此前大環境不景氣時，如家、漢庭等知名品牌反而大肆收購，有相當一部分經濟型酒店被“消滅”了。

反映在數據上，便是行業集中度的不斷提升。此前，邁點研究院發布的“2022年度中國酒店集團規模TOP60榜單”顯示，TOP10酒店集團累計門店數4.32萬家，累計客房數374.24萬間，在榜單60強中的占有率約70%。連鎖化成為中國酒店業發展大勢所趨。邁點研究院首席分析師郭德榮認為，未來五年，中國酒店連鎖化程度將突破50%，大者越大、強者恒強是發展趨勢。

不過也有從業人士表示，不少經濟型連鎖酒店在2019年之前就定下了向中高端化發展的戰略規劃，過去三年恰恰延緩了這一進程，如今只是按照既定方向發展。今年4月25日，首旅如家酒店集團推出全新中高端商務休閑酒店品牌“扉縵酒店”，聚焦商務休閑市場以及國內中高端酒店市場。據公開信息，截至今年一季度末，首旅如家中高端品牌房量占比提升至36%。

而今年二季度，華住集團本部新開店374家，其中中高端型新開182家，而經濟型則關閉24家。有華住集團內部人士表示，集團中高端酒店占比有望進一步提高，品牌結構將不斷向好。同樣，錦江酒店今年二季度新開中高端品牌酒店數、房間數占比84%、91%。

中高端化發展的好處顯而易見，相比于過去的經濟型酒店可以獲得更多收益。中泰證券研報指出，酒店連鎖化率提升有望提高酒店龍頭成長性。一方面，在連鎖化率提升的過程中，頭部企業的集中化趨勢也將持續加強，優秀企業的發展空間將高于行業所享受的空間；另一方面，除了酒店房間數量方面的連鎖化與市占率，酒店中高端化帶來的單房收入也具備成長空間。

值得一提的是，知名連鎖品牌如此步調一致的背后，不只是市場的推動。“很多人都不知道，市面上一多半連鎖酒店的創始人都是同一個人——季琦，他先后創辦了攜程、如家和漢庭等。”何嘉帥無奈地表示，“在這樣的巨無霸面前，我們這些小品牌又能怎么辦。”

需求仍存在 誰會來填補

不過，無論出于何種原因，對于消費者來說，快速上漲的連鎖酒店價格難以承受。南京消費者楷博本想趁暑假帶孩子去北京旅游，誰料連7天這種級別的酒店都要600多，還是無窗的，“雖然知道現在是旺季，但這個價格也太離譜了，好像錢是大風刮來的。”而另一邊，職場精英蘇先生更為委屈：“連鎖酒店價格一漲再漲，公司報銷額度又有限，現在出差經常要自己貼錢住酒店。”

同時，在多數消費者看來，漲價后的經濟型連鎖酒店性價比并不高。一方面，連鎖經濟型和中檔酒店在服務質量方面存在不足的問題，為了控制成本，連鎖酒店通常采用標準化的服務流程和簡化的服務內容。另一方面，連鎖經濟型和中檔酒店在硬件設施上存在不足，房間內的設施和裝修可能比較簡陋，設備的品質和維護也不夠精致。

不過，需求并不會消失，只會轉移。面對高攀不起的連鎖酒店，部分消費者只能另覓休憩之所。蘇先生告訴記者：“在部分城市，我會選擇在洗浴中心過夜，除了隔音、私密性不行，其他方面不比酒店差，有吃有喝還能放松。”

而更多的消費者則選擇繼續下沉消費，選擇品牌度稍差的酒店。“過去經濟型酒店的競爭力在于用相對較低的價格獲得相對舒服的入住體驗，擁有著學生、普通打工人等龐大的客戶群體，但隨著價格的上漲，實際上會形成一個真空帶，應該會有新的品牌補上。”在行業觀察人士看來，易佰、海友等中低端酒店或許會填補相關需求。

在該行業觀察人士看來，酒店行業需要認識到，高端化并不一定要放棄經濟型布局。相關企業可以培育不同酒店品牌，以滿足不同層次消費者的需求。此外，高端化也不能停留于價格，而是在完善相關服務、提升客戶滿意度后，再進行提價來獲取盈利空間，這樣消費者也相對容易接受。

江蘇經濟報記者 樊 駿實習生竇馨茹

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