中醫認為，體質強壯的人，在不同季節，以季節特點隨臟腑而補之，比如春補肝，夏補心，秋補肺，冬補腎;體質虛弱的人，隨各季節臟腑特點用飲食補相克之臟，意在扶衰。比如，春屬肝，克脾，所以春要補脾。

體強宜順補。1.從五行角度講，木對應肝，春季最宜養肝。養肝要“寵辱不驚，肝木自寧”，鍛煉以形體舒展為主，抻拉脊柱、髖關節、肩關節、手指，增加擴胸運動;飲食宜增加安撫、鼓舞肝臟的食物，比如紅棗、蓮子、蜂蜜、胡蘿卜、韭菜、香菜、香椿、薺菜、春筍等，也可自制春茶，取適量靈芝、女貞子、黃芪、甘草、刺五加，開水沖泡飲用。2.火對應心，夏天最適宜養心。養心要“動靜以敬，心火自定”，不要過度使用空調，過度吃咸，要做到心靜不躁動，保證午休，不要在正午時段外出暴曬。飲食多吃些清瀉暑熱心火的食物，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、絲瓜、綠豆芽、綠豆等，也可用西洋參泡茶，或者服用生脈飲(人參、麥冬、五味子)。3.金對應肺，秋天最適宜養肺。養肺要“調息寡言，肺金自全”，肺為嬌臟，以降為順，秋燥傷肺陰，肺最怕寒、怕熱、怕燥、怕臟，宜清晨起床，閉目叩齒，口中聚集唾液津液，緩緩下咽;或將舌尖抵在上顎上，集滿唾液津液，緩緩下咽，反復做三五次，可起到祛除秋燥、清熱泄火的作用。很多人到秋季就會眼睛發澀，可雙手掌心相對，搓熱，捂在雙眼上，每天早晚做一次。另外，秋天要少說話，以免耗氣。鍛煉以腹式呼吸為主，適合的運動有太極拳、八段錦、五禽戲等。飲食宜清潤，適量吃蘋果、香蕉、雪梨、柑橘、柿子、蘿卜、冰糖、石榴、葡萄等食物，適當增加酸性食物，少吃辛辣。多吃白色食材可讓肺強健起來，如沙參、麥冬、玉竹、銀耳、杏仁、百合等。4.水對應腎，冬天最適宜養腎。養腎要“淡泊寡欲，腎水自足”，不要長期久坐看電子屏幕，以免傷腰脊;晚上不劇烈運動，使腎有可封藏之物，做到收而不虧，源源不斷。中醫常講：“寒從腳起，冷從腿來”，冬宜溫足凍腦，腳暖全身暖，冬季要注重晚上用熱水泡腳，睡前搓涌泉穴。同時，多吃些黑色食物補腎。醋泡黑豆可補水療虛，是中醫補腎的“黃金方”。

體弱宜扶衰。如果體質虛弱的人，隨各季節臟腑特點用飲食補相克之臟，意在扶衰。比如，春屬肝，克脾，所以體弱之人春天要補脾。養脾要“飲食有節，脾土不泄”。三餐按時，早餐一定要吃，避免暴飲暴食。補脾食物宜選山藥、薏仁、陳皮、雞內金、神曲、南瓜、蓮子等。推薦一個食療方——赤小豆鯽魚湯(赤小豆約90克，洗凈、泡浸半小時左右，把鯽魚洗凈、去內臟，亦可放置鍋里加生油稍煎片刻，然后一起放入瓦煲里加清水煲煎即可)，具有健脾去濕、利尿消腫的功效。以此類推，夏屬心，克肺，體弱之人夏天要補肺;秋屬肺，克肝，體弱之人秋天宜補肝;冬屬腎，克心，體弱之人冬天要補心。▲

關鍵詞： 春季 最宜養肝 養肝 肝木自寧