檢測(cè)地溝油的方法有哪些?地溝油怎么變廢為寶。

1.檢測(cè)是否非法食用油最簡(jiǎn)單的方法是：炒芷菜時(shí)放一個(gè)去皮的大蒜(搗蒜子)。蒜子對(duì)黃霉素最敏感。如果蒜子變紅，那是廢油，其中含有大量黃霉素。如果食用油是好的，蒜子是白色的。

2.怎么檢測(cè)地溝油可以把油放在冰箱里2小時(shí)。如果有白色泡沫，那就是地溝油。

自然除了以上這些還有其他識(shí)別方法：

1.對(duì)比食用油來看

看透明度，純植物油是透明的，生產(chǎn)過程中由于混入堿性油脂、蠟和雜質(zhì)，透明度會(huì)降低;看顏色，純油是無色的，在生產(chǎn)過程中，由于油中的色素溶解在油中，油會(huì)被著色;看沉淀物，它的主要成分是雜質(zhì)。

2.仔細(xì)的聞一下氣味

每種油都有自己獨(dú)特的氣味。可以在手心滴一兩滴油，雙手搓在一起，熱的時(shí)候仔細(xì)聞聞。有氣味的油表示質(zhì)量有問題，很可能是廢油;如果聞起來像礦物油，那就不能買。

檢測(cè)地溝油的方法

3.可以放進(jìn)嘴里進(jìn)行嘗一嘗

用筷子取一滴油，細(xì)細(xì)品嘗。酸味的油是不合格品，焦苦的油已經(jīng)腐臭，有異味的油可能是“地溝油”。

4.可以聽它認(rèn)識(shí)的額聲音

從油層底部取一兩滴油，鋪在易燃紙上，點(diǎn)燃，聽它的聲音。是正常燃燒無噪音的合格產(chǎn)品;如果燃燒不正常，發(fā)出“吱吱”聲，水分超標(biāo)，為不合格品;燃燒時(shí)有“嗶”的一聲爆炸，說明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，可能是摻假產(chǎn)品，一定不能購(gòu)買。

1.廢油可以生產(chǎn)生物柴油。“廢油”流回餐桌，可以回收利用，變廢為寶，真是傷腦筋。

2.廢油生產(chǎn)乙醇和沼氣新技術(shù)。桶裝泔水經(jīng)過分類分離，一部分轉(zhuǎn)化為生物柴油的原料，另一部分不斷發(fā)酵成燃料乙醇和沼氣，剩余的廢渣全部轉(zhuǎn)化為肥料。這是科學(xué)島，合肥見證的餐廚垃圾資源化處理過程，通過技術(shù)整合和創(chuàng)新，將過去麻煩的餐廚泔水和“地溝油”變廢為寶，成為新能源。

檢測(cè)地溝油的方法有哪些你學(xué)到了嗎?

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