花甲泡一晚上會(huì)死嗎？炒花甲該不該焯水？
2023-06-01 13:48:32 | 來源:三好在線 | 編輯: |
花甲泡一晚上會(huì)死嗎
新鮮的花甲泡一晚上并不會(huì)死的。
花甲是一種在咸水湖或海中生活的生物，一般買回來的花甲如果比較新鮮，在淡水中也能夠養(yǎng)7天左右， 因此新鮮的花甲泡一晚上并不會(huì)死。但為了避免花甲養(yǎng)死了，建議買回來之后，養(yǎng)到吐了沙子就趕緊吃掉。
而且養(yǎng)花甲的水，最好用靜置過的一晚上的自來水，并在水中放少許鹽，這樣更能夠模擬花甲的生存環(huán)境。
炒花甲該不該焯水
炒花甲焯水或者不焯水都是可以的，視情況而定。
花甲如果來不及養(yǎng)一段時(shí)間吐沙子，那么在炒之前可以先焯水，焯完水之后鍋內(nèi)可能會(huì)有一層泥沙;而如果花甲已經(jīng)養(yǎng)了一段時(shí)間吐出里面的沙子了，就可以直接炒，這樣炒出來的花甲更加的鮮嫩、可口。
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