平菇長白毛了還能吃嗎

平菇長白毛了還能吃。平菇長了白毛還能吃，此時的平菇沒有變質，只不過發生了老化現象，產生了孢子，是可以繼續食用的，但如果平菇出現發黃、長黑斑，有異味的現象，則不能食用，保存平菇時，要將雜質清理干凈只要沒并普通食物發霉變質的表現，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，通常是因為蘑菇老化導致的。但是要仔細查看平菇長了白毛的地方，如果出現軟爛、腐壞的情況，就不能吃了。

平菇煮多久能熟

3-5分鐘

“平菇一般開滾水煮3-5分鐘即可熟透,如果是炒的平菇一般旺火炒制三分鐘左右即可,由于平菇都比較大朵,在烹飪前可以先撕成小塊。為了避免損失太多的營養和鮮味,平菇等食用菌焯水時間不宜太久,一般放入開水里稍微燙一下就可以出鍋了。”