在樂都區高店鎮大峽村，種植大戶巨邦宏指揮工人將一筐筐紫皮大蒜裝車發往河南。他隨手拿起一頭大蒜，紫紅色的外皮在陽光下泛著光澤。近年來，樂都區立足高原特色農業，將精耕細作理念與現代農業技術融合，著力發展紫皮大蒜、蒜苗和樂都長辣椒三大優勢產業，培育了樂都紫皮大蒜這一國家地理標志產品。

  海東市是全國三大富硒資源富集區，高原冷涼蔬菜總面積達到31.17萬畝，約占青海的一半。海東市農業農村局負責人介紹，海東市堅持規劃布局，引導“占川、進溝、上山”發展，葉菜類、茄果類、蔥蒜類等花色品種達到284種。強化集中連片基地建設，堅持規模化發展，建立冷涼蔬菜萬畝基地1個，千畝基地4個，百畝基地57個。突出生態綠色發展，打造“黃河彩籃”“河湟彩園”兩大區域公用品牌，獲得國家有機認證品種9個、國家綠色產品認證105個。

  高原冷涼蔬菜贏得了市場青睞。目前海關認證出口蔬菜基地達29個，備案面積5.7萬畝，出口量占青海省的54.3%。

  高原冷涼蔬菜的蓬勃發展，調動了農民和經營主體的積極性。目前，海東市從事蔬菜經營的農戶2.69萬戶，種植大戶480戶，專業合作社1536家，企業12家。